對于(yu)食(shi)品工(gong)廠(chang)設計來說(shuo),有可能(neng)會(hui)遇到舊(jiu)的食(shi)品工(gong)廠(chang)潔凈(jing)室改(gai)造施(shi)工(gong)項目,那(nei)么改(gai)造施(shi)工(gong)方案對于(yu)此(ci)工(gong)程來說(shuo)就非(fei)常重要了,下面小編(bian)就給大家介紹下食(shi)品工(gong)廠(chang)設計中潔凈(jing)室改(gai)造施(shi)工(gong)方案。
一、認真了解原廠房或(huo)食品廠潔凈廠房的(de)(de)現(xian)狀,查(cha)閱原設計圖紙和計算數(shu)據,查(cha)閱施工數(shu)據(包括隱蔽工程施工、驗(yan)收記(ji)錄(lu)),了解原建筑的(de)(de)結(jie)構類(lei)型、特(te)點和承載能(neng)力尤為重要(yao)。做(zuo)好現(xian)場(chang)檢查(cha)或(huo)必要(yao)的(de)(de)檢測(ce)工作,主要(yao)包括平面布置及截面尺寸、具體建筑結(jie)構及各相關部位(wei)標高(gao)(gao),注意(yi)確定梁底(di)、板底(di)、墻體、門窗(chuang)等的(de)(de)凈高(gao)(gao)尺寸。各種公共電力設施的(de)(de)現(xian)狀,現(xian)有設備、附(fu)件和管(guan)道(dao)的(de)(de)識別,以及相關技術參數(shu)的(de)(de)驗(yan)證(zheng)。
二、明(ming)確食(shi)(shi)品(pin)廠(chang)(chang)潔凈(jing)室改(gai)造(zao)(zao)(zao)的目的、食(shi)(shi)品(pin)廠(chang)(chang)潔凈(jing)室改(gai)造(zao)(zao)(zao)的用途、生(sheng)產工藝特點、生(sheng)產工藝及所生(sheng)產食(shi)(shi)品(pin)的要(yao)求;業主(zhu)對(dui)原(yuan)建筑(zhu)改(gai)造(zao)(zao)(zao)及利用程度,原(yuan)食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產是否(fou)停(ting)止(zhi)(zhi)或部分(fen)停(ting)止(zhi)(zhi)的要(yao)求和(he)具(ju)體安排:業主(zhu)對(dui)改(gai)造(zao)(zao)(zao)后(hou)的潔凈(jing)室生(sheng)產的靈活性(xing)和(he)擴張的要(yao)求;以及對(dui)食(shi)(shi)品(pin)廠(chang)(chang)改(gai)造(zao)(zao)(zao)后(hou)的建筑(zhu)物形狀(zhuang)、立面和(he)內部裝飾的要(yao)求;了(le)解投(tou)資資金(jin)和(he)其他需求。
三(san)、在了(le)解(jie)了(le)上述基本情況后,土木(mu)工程(cheng)、技(ji)術、空氣凈化(hua)等專業(ye)技(ji)術人(ren)員密切(qie)配合,并(bing)根據原建(jian)筑的實際情況,提出技(ji)術可行(xing)、經濟(ji)合理(li)的布(bu)局方(fang)案,包括人(ren)流(liu)、物流(liu)路(lu)線和路(lu)段、立面布(bu)置、輔助(zhu)房(fang)屋布(bu)置等。只有(you)經過(guo)各相(xiang)關專業(ye)的密切(qie)配合和充(chong)分討論,明確工作重點,才能優先滿足食(shi)品生產工藝和凈化(hua)空調系統(tong)達到(dao)空氣潔凈度水平(ping)的要求(qiu),嚴格執行(xing)相(xiang)關標準規范(fan),做(zuo)好規劃用于(yu)平(ping)面布(bu)置的轉換。
四(si)、為了加(jia)快食(shi)品廠潔(jie)凈(jing)(jing)室改造的施工進(jin)(jin)度,在滿(man)足食(shi)品生產(chan)(chan)技術和生產(chan)(chan)設(she)備布置(zhi)要求(qiu)的條件(jian)下,考慮(lv)到各專(zhuan)業技術設(she)施布置(zhi)的靈活性,應優先考慮(lv)金屬墻面和屋頂潔(jie)凈(jing)(jing)室的施工材(cai)料,以避免磚墻的濕作業。如果(guo)能(neng)夠使用必(bi)要的局(ju)部凈(jing)(jing)化設(she)施和微環境裝置(zhi),將(jiang)更(geng)有利(li)(li)于潔(jie)凈(jing)(jing)室改造的順利(li)(li)進(jin)(jin)行。
五、在食(shi)品廠潔(jie)(jie)凈(jing)室(shi)的(de)設計中,應特別注意防火防爆、安全疏散、火災報(bao)警(jing)和消防控(kong)制(zhi)措(cuo)施的(de)制(zhi)定,以及人員(yuan)凈(jing)化(hua)和物(wu)料凈(jing)化(hua)程序的(de)組織(zhi)和安排(pai)。將以上內(nei)容(rong)有機地結合起來,制(zhi)定出既能(neng)滿(man)(man)足相關標準(zhun)規范要(yao)求,又能(neng)滿(man)(man)足清潔(jie)(jie)生產環境要(yao)求的(de)設計方(fang)案。
六、在食品廠(chang)潔凈室平面(mian)布置中,應充分(fen)考慮原建筑(zhu)結構特點、承載能力(li)的(de)實際(ji)情況,妥善布置質量(liang)大、有防振(zhen)或自己有振(zhen)動(dong)設備或生(sheng)產車間,盡(jin)量(liang)將空(kong)壓機(ji)、冰箱、空(kong)調等遠離具有微振(zhen)動(dong)要求的(de)生(sheng)產設備或精密儀器。